QameaTimesという毎日部屋に届けられる、一枚のニュースを見て見る。10時からレストランでフィジアン料理ココンダのクッキングスクールがある。
ダイビングをやめたので行ってもいい？とスタッフに確認し、早速レストランに向かう。ココンダはココナッツ風味の魚のマリネだが、『フィジー版刺身』と紹介された。「あなたたち日本人にはお馴染みの刺身ね」と。フレッシュココナッツの変わりに、パックに入って売られるココナッツミルクを代用してもOKとのこと。
日本ではパックさえも手に入れるのが大変かも。